Moulinex YG 230 jogurti valmistaja ülevaade

Moulinex YG 230 jogurti valmistaja ülevaade

Jogurtitootjad muutuvad iga päevaga üha populaarsemaks, saades austust kvaliteetsete piimatoodete tõeliste teadjate seas.

Tänapäeval, kui neile lisatakse piimatoodete tootmisel maitseid, stabilisaatoreid, värvaineid, maitsetugevdajaid ja muid kahjulikke toidulisandeid, hakkasime sageli mõtlema poes müüdava jogurti ja keefiri kvaliteedile. See teema on eriti aktuaalne väikeste lastega perede jaoks. Mida teha, kui on aeg osta lapsele keefir, kohupiim või jogurt? Kuidas valida kvaliteetset toodet? Millist tootjat saab täna usaldada? Esitame neid küsimusi iga päev. Kääritatud piimatoodetest täielikult loobuda ja neid mitte osta pole võimalus. Need on inimkehale kasulikud, kuid ainult siis, kui need on kvaliteetsed. Piimatoodetele, mida täna meie kauplustes müüakse, on väga raske helistada.On ebatõenäoline, et ühe kuu säilivusajaga jogurt ja keefir sisaldavad piisavas koguses "elusaid" baktereid (kui neid üldse on), mis on vajalikud meie organismidele.

Päris jogurt aitab "elusate" bakterite sisalduse tõttu seedetrakti haiguste ravis, suurendab immuunsust, stimuleerides interferooni tootmist organismis. See ei tohiks sisaldada paksendeid, stabilisaatoreid, värvaineid, lõhna- ja maitseaineid, säilitusaineid ega muid toidu lisaaineid. Kodumasinate - jogurtitootjate turule tulekuga sai võimalikuks kvaliteetsete piimatoodete valmistamine kodus.

Tänapäeval toodavad jogurtitootjaid peaaegu kõik kodumasinate ettevõtted. Kõige populaarsemad on nende seas Moulinexi ja Tefali jogurtitootjad.

Ülevaates esitatud Moulinex YG 230 jogurtitootja on tänapäeval üks populaarsemaid mudeleid. Seda eristab kõrge kvaliteet, usaldusväärsus ja elegantne disain, tänu millele sobib see harmooniliselt köögi interjööri. Moulinex YG 230 jogurtivalmistajat on väga lihtne kasutada, see ei vaja palju hooldust, tarbib ainult 13 W võimsust.

Jogurtitootja Moulinex YG 230 välimus

Jogurtitootja korpus on ümar kuju. See on valmistatud vastupidavast valgest plastist ja läbipaistva kattega. Jogurtivalmistaja komplekti kuulub: 7 kaanega klaaspurki (ühe purgi maht on 140 ml); juhised mitmes keeles, sealhulgas ukraina ja vene keeles; raamat jogurtiretseptidega. Jogurtitootja on varustatud digitaalse taimeriga (15 tunniks), tööekraaniga LCD-näidikuga, helisignaaliga automaatse väljalülitamisega. Jogurtitootja tööpõhimõte on nõutava temperatuuri hoidmine kogu jogurti küpsetusaja jooksul.

Kuidas jogurtit valmistada Moulinex YG 230 jogurtivalmistajas

Moulinex YG 230 abil jogurti valmistamise protsess on üsna lihtne ja nõuab vähe pingutusi. Selleks vajate piima ja käärimist (fermenteeritud piimabakterid).

Mis peaks olema piim?

Maitsva koduse jogurti saamiseks on soovitatav kasutada suure rasvasisaldusega piima. Tuleb keeta. Pikaajalisel säilitamisel piim, mida müüakse tetrapakkides, läbib suurt pastöriseerimisastet, nii et te ei saa seda keeta, vaid lihtsalt soojendada soovitud temperatuurini.

Milline eelroog valida ja kust seda osta?

Valmistamiseks jogurtid, see on kõige parem kasutada kuiva starterkultuuride spetsiaalselt selle. Tänapäeva turul on üsna palju variatsioone, nii Ukraina kui Euroopa, ja hinnad on umbes samad. Valikukriteeriumiks peaks olema starterkultuuri bakterkoostis. Samal ajal peate teadma, et mida laiem on starterkultuuri bakterkoostis (mida mitmekesisem on selles sisalduvate bakterite arv), seda kasulikum on jogurt.

Stardikultuuri ostmisel pöörake kindlasti tähelepanu selle moodustavate bakterite loendile. Kui sellist nimekirja pole, siis on parem sellist juuretist mitte osta. Täna saab seda osta igast supermarketist või apteegist. Stardikultuuri ostmiseks peate raha kulutama ainult ühe korra, sest sellest ajast saate kasutada omatehtud eelroogade kultuuri (omatehtud jogurtit). See säilib külmkapis umbes nädala. Selle juuretisega saate süüa veel 2 korda, lisades värskele piimale 2-3 supilusikatäit. Sel viisil valmistatud jogurtis on veelgi rohkem kasulikke baktereid kui esmakordsel küpsetamisel. Kuigi tuleb märkida, et sel viisil saadud jogurtit ei saa anda alla 1-aastastele lastele, peate seetõttu laste jogurtite jaoks iga kord ostma eelroogade kultuuri.

Jogurti keetmine!

Keedetud piim tuleb jahutada temperatuurini 37-40 kraadi. Kui see tingimus ei ole täidetud, osutub jogurt maitsetuks ja limaseks. Kuuma piima kasutamisel käärimist ei toimu. Lisage hapendatud tainas jahutatud keedetud piimale ja segage. Piima segu haputaignaga on soovitav segisti või segisti abil segada, et tükke ei tekiks.

Steriilsus . On väga oluline, et purgid, milles jogurt valmistatakse, oleksid täiesti puhtad. Seetõttu tuleb enne jogurtivalmistajate kasutamist purgid ja kaaned loputada keeva veega, et jogurtisse ei satuks võõraid baktereid. Võite ka kaanega purgid mikrolaineahjus kasutamiseks ette valmistada, kui olete nendesse valanud veidi vett ja hoidnud neid seal umbes 5–10 minutit. Steriliseerimist ei soovitata, kuna kaaned võivad kõrgel temperatuuril deformeeruda.

Saadud piima ja juuretise segu tuleb valada purkidesse (kuni kaelani), panna suletud purgid jogurtivalmistaja sisse ja katta see kaanega.

Pärast seda ühendage jogurtitootja võrku , määrake küpsetusaeg - 8 kuni 12 tundi. See sõltub juuretise tüübist. Pärast sisselülitamist süttib jogurtitootja tööseisundi indikaator, mis jääb põlema kogu jogurti valmistamise protsessi lõpuni. Jogurtivalmistaja töö ajal soojendatakse vaadid koos sisuga järk-järgult, temperatuur muutub umbes 40–45 kraadi ja püsib nii kuni küpsetustsükli lõpuni. Pange tähele, et töötamise ajal ei tohi jogurti valmistajat liigutada, see peab olema puhkeseisundis. Seetõttu korraldage see kohe nii, et see ei häiriks kedagi. Jogurtitootja Moulinex YG 230töötab vaikselt, ei kuumene, piim sees ei keeda, aparaadi seintele ilmub ainult kondens.

Küpsetamisprotsessi lõppedes - jogurtitootja tööoleku indikaator kustub, kostab piiks (viis korda), displeile ilmub kaks nulli, mis vilguvad seni, kuni seade on vooluvõrgust lahti ühendatud.

Pärast jogurtitootja võrgust lahtiühendamist võite purgid välja võtta. Soojad purkid peaksid olema kaanega suletud ja neile tuleks käekirjaga märkida valmistamise kuupäev. Selleks keerake korki ülaosa, kuni aknasse ilmub soovitud kuupäev. Bakterite paljunemise peatamiseks tuleb purgid koos valmistootega saata külmkappi. Vastavalt juhistele peab värskelt valmistatud piimatoode paksenemiseks külmkapis olema 6–24 tundi.

Valmis jogurt peaks olema paks ja maitsma nagu hapukoor. Kui keerate purki valmis jogurtit, siis ei tohiks see sellest välja kukkuda. Kui jogurt osutub vedelaks, siis pole te seda piisavalt jogurtivalmistajas hoidnud. Kui eraldatud seerum on veidi nähtav, on see üleekspositsioon. Selles pole midagi kohutavat, see mõjutab ainult toote maitset.

Maitseks võite lisada jogurtile mett, moosi, moosi ja puuvilju. Osa jogurtist saate kohe magusaks teha. Selleks lisage purki lusikatäis moosi või mett koos piima ja juuretisega. Sellist looduslikku jogurtit hoitakse külmkapis tihedalt suletud anumas mitte rohkem kui 5 päeva. Alla ühe aasta vanustele lastele saab sellist jogurtit anda esimese kahe päeva jooksul alates valmistamise kuupäevast ja lastele ühe aasta jooksul kolme päeva jooksul. Ainult sel juhul toob kodune jogurt maksimaalset kasu.

Mis abiga Moulinexi YG 230 jogurt maker saate teha7 purki kodust jogurtit või jogurtit, see on umbes 1 liitrit valmistoodet.

Kas peaksin ostma jogurtivalmistaja või mitte?

Nagu te ilmselt juba aru saite, erinevad jogurtivalmistajaga valmistatud piimatooted kvalitatiivselt kauplustes müüdavatest. Need sisaldavad "elusaid" baktereid. Need ei sisalda lõhna- ja maitseaineid, paksendajaid ega värvaineid, mis on väga oluline neile, kes jälgivad oma tervist, püüavad võimalikult palju süüa kvaliteetset toitu. Kodused piimatooted maksavad mitu korda odavamalt kui poest ostetud. Ja just jogurtivalmistaja abil toiduvalmistamise protsessi ei saa nimetada liiga vaevarikkaks. Jogurtitootja on lihtsalt asendamatu leid igale perenaisele. Nii et ärge kartke, ostke kindlasti jogurtitootja ja valmistage maitsvaid ja tervislikke piimatooteid. Head isu!